Sô cô la đen
Sô cô la đen chứa nhiều chất chống oxy hóa và polyphenol từ ca cao, giúp bảo vệ tế bào thần kinh và hỗ trợ sức khỏe não bộ. Nên chọn loại sô cô la có hàm lượng ca cao từ 70% trở lên và ăn trước bữa ăn.
Một lượng nhỏ caffeine trong sô cô la đen có thể giúp giảm cảm giác thèm ăn, hạn chế ăn quá nhiều và hỗ trợ kiểm soát đường huyết. Mỗi ngày chỉ nên ăn khoảng 30-40 gram để nhận lợi ích cho sức khỏe, đồng thời cần chú ý kiểm soát tổng lượng calo trong khẩu phần ăn.
Dầu ô liu
Dầu ô liu là loại dầu tốt cho sức khỏe, giàu axit béo không bão hòa và các chất chống oxy hóa, có lợi cho tim mạch. Đặc biệt, dầu ô liu nguyên chất ép lạnh còn có thể hỗ trợ điều hòa lượng đường trong máu.
Nho khô
Khi thèm đồ ngọt, bạn có thể thay các món ăn vặt nhiều đường bằng một ít nho khô. Nho khô giàu anthocyanin, chất xơ và fructose, giúp chống viêm và hỗ trợ tiêu hóa. Một số nghiên cứu cho thấy ăn nho khô sau bữa ăn có thể giúp ổn định đường huyết tốt hơn so với dùng glucose. Tuy nhiên, trái cây sấy khô thường có lượng calo cao và đôi khi được thêm đường, vì vậy cần chọn sản phẩm phù hợp và không nên ăn quá nhiều.
Kiwi xanh
Một số loại trái cây như táo hoặc ổi có chỉ số đường huyết thấp, nhưng kiwi xanh cũng được nhiều chuyên gia khuyến nghị. Ăn kiwi trước bữa ăn có thể giúp ổn định đường huyết sau ăn. Kiwi xanh có chỉ số đường huyết (GI) thấp hơn kiwi vàng. Ngoài ra, loại quả này còn chứa serotonin, có thể giúp cải thiện chất lượng giấc ngủ. Khi ngủ ngon hơn, lượng đường trong máu cũng ổn định hơn.
Hạnh nhân
Hạnh nhân giàu chất chống oxy hóa và chất béo tốt. Ăn khoảng 60 gram hạnh nhân cùng bánh mì trắng giúp kiểm soát đường huyết tốt hơn so với chỉ ăn bánh mì. Ngoài ra, ăn khoảng 28 gram hạnh nhân trước các bữa ăn nhiều tinh bột có thể giúp giảm mức đường huyết sau ăn đáng kể.
