Minh bạch chuỗi cung ứng từ mô hình "Tick xanh trách nhiệm"
Trong bối cảnh TPHCM thí điểm hồ sơ số cho sản phẩm thực phẩm nhằm tăng khả năng truy xuất nguồn gốc và minh bạch chuỗi cung ứng, mô hình "Tick xanh trách nhiệm" tiếp tục được xem là nền tảng củng cố niềm tin của người tiêu dùng.
Ông Nguyễn Minh Hùng - Phó Trưởng Phòng Quản lý thương mại, Sở Công Thương TPHCM - cho biết, “Tick xanh trách nhiệm” là cam kết của nhà sản xuất về chất lượng và quy trình sản xuất. Doanh nghiệp công bố áp dụng tiêu chuẩn VietGAP hay GlobalGAP phải tuân thủ đầy đủ các yêu cầu tương ứng.
Trọng tâm của chương trình "Tick xanh trách nhiệm" do TPHCM triển khai là xây dựng chuỗi cung ứng minh bạch. Các nhà cung cấp phải công khai, minh bạch thông tin về quy trình sản xuất, nguồn gốc sản phẩm và khả năng truy xuất nguồn gốc để người tiêu dùng cũng như đối tác có thể kiểm chứng.
Thực tế, nhiều doanh nghiệp đã có thể đáp ứng các yêu cầu này. Điểm khác biệt của chương trình là ứng dụng công nghệ để quản lý và giám sát việc thực hiện các cam kết, góp phần nâng cao tính minh bạch và trách nhiệm trong toàn bộ chuỗi cung ứng.
Đến nay, hệ sinh thái của chương trình đã có sự tham gia của 12 hệ thống bán lẻ hàng đầu Việt Nam, thu hút hơn 600 nhà cung cấp, chủ yếu ở các nhóm hàng có nguy cơ cao như rau, củ, quả, thịt, cá và trứng. Tính trên toàn hệ sinh thái, hiện có hơn 11.000 chủ thể tham gia.
Chương trình kỳ vọng thu hút thêm doanh nghiệp tham gia, qua đó tăng nguồn thực phẩm an toàn và thu hẹp thị trường của hàng kém chất lượng.
Cùng với nhân rộng “Tick xanh trách nhiệm”, Sở Công Thương TPHCM tăng kiểm tra nguồn hàng, phối hợp xử lý thực phẩm không rõ nguồn gốc, thiếu hồ sơ pháp lý để ngăn nguy cơ mất an toàn từ đầu chuỗi.
Siết quản lý an toàn thực phẩm thức ăn đường phố
TPHCM là trung tâm kinh tế - xã hội lớn của cả nước với nhu cầu tiêu thụ thực phẩm rất cao, phục vụ khoảng 14 triệu người dân. Đặc thù của đô thị đông dân, tập trung nhiều khu công nghiệp, cơ sở dịch vụ, trường học cùng đa dạng loại hình kinh doanh thực phẩm khiến nguy cơ mất an toàn thực phẩm luôn hiện hữu.
Trước thực tế đó, thời gian qua, TPHCM đã tăng cường công tác thanh tra, kiểm tra, giám sát việc chấp hành các quy định về an toàn thực phẩm, tập trung vào các lĩnh vực có nguy cơ cao như kinh doanh thức ăn đường phố, bếp ăn tập thể và các cơ sở cung cấp suất ăn sẵn.
Theo bà Phạm Khánh Phong Lan - Giám đốc Sở An toàn thực phẩm TPHCM, do địa bàn rộng và đông dân, nguy cơ mất an toàn thực phẩm luôn tồn tại nên thành phố luôn ý thức phải đề cao cảnh giác và nỗ lực. Nguyên lý hoạt động của đơn vị là xây dựng thực phẩm sạch, chống thực phẩm bẩn, bao gồm việc xây dựng chuỗi thực phẩm an toàn, đánh giá nguy cơ để kiểm soát chất lượng.
Nhằm nâng cao hiệu lực, hiệu quả quản lý Nhà nước đối với hoạt động kinh doanh thức ăn đường phố, phòng ngừa ngộ độc thực phẩm và bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng, Sở An toàn thực phẩm TPHCM đã ban hành kế hoạch bảo đảm an toàn thực phẩm trong kinh doanh thức ăn đường phố năm 2026. Đồng thời, hướng dẫn UBND các xã, phường, đặc khu tổ chức thực hiện.
Mới đây, Sở An toàn thực phẩm TPHCM cũng triển khai chuỗi chương trình tập huấn dành cho cán bộ quản lý tại địa phương và ngành giáo dục nhằm nâng cao nhận thức, trách nhiệm và năng lực chuyên môn trong công tác bảo đảm an toàn thực phẩm.
Thông qua tập huấn, Sở An toàn thực phẩm TPHCM kỳ vọng tăng phối hợp giữa cơ quan quản lý, địa phương và trường học, hình thành mạng lưới giám sát từ cơ sở, góp phần bảo vệ sức khỏe cộng đồng và xây dựng môi trường học đường an toàn.
