Nhiều người hiện nay có thói quen vừa ăn vừa xem TV, lướt điện thoại hoặc theo dõi các nội dung trực tuyến để thư giãn sau giờ làm việc. Tuy nhiên, các chuyên gia cho rằng thói quen tưởng chừng vô hại này có thể ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe đường ruột và hệ tiêu hóa nếu kéo dài trong thời gian dài.
Theo bà Aditi Prasad Apte, chuyên gia dinh dưỡng lâm sàng tại Bệnh viện Aster RV (Bangalore, Ấn Độ), việc sử dụng thiết bị điện tử trong bữa ăn có thể khiến mọi người ăn uống mất tập trung. Khi chú ý vào màn hình, nhiều người có xu hướng ăn nhanh hơn, nhai không kỹ và khó nhận biết khi cơ thể đã no.
Điều này có thể dẫn đến tình trạng ăn quá nhiều, gây đầy hơi, khó tiêu, ợ nóng và cảm giác khó chịu sau bữa ăn. Theo chuyên gia, ăn uống có ý thức là yếu tố quan trọng giúp hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả, nhưng sự phân tâm từ màn hình lại làm giảm khả năng này.
Ngoài ra, mối liên hệ giữa não bộ và hệ tiêu hóa cũng có thể bị ảnh hưởng khi con người quá tập trung vào thiết bị điện tử. Trong điều kiện bình thường, não và đường ruột phối hợp với nhau để kiểm soát cảm giác đói, no và quá trình tiêu hóa thức ăn. Tuy nhiên, khi ăn uống thiếu tập trung, cơ thể có thể phản ứng kém hơn với các tín hiệu tự nhiên này.
Chuyên gia cũng cho biết việc xem màn hình trong bữa ăn có thể khiến nhiều người lựa chọn thực phẩm không lành mạnh như đồ ăn nhanh, thực phẩm chế biến sẵn hoặc đồ uống nhiều đường. Những thực phẩm này dễ làm mất cân bằng hệ vi khuẩn đường ruột và ảnh hưởng đến sức khỏe tiêu hóa.
Không chỉ vậy, các nội dung gây căng thẳng hoặc kích thích cảm xúc mạnh khi xem trong lúc ăn cũng có thể làm tăng hormone căng thẳng trong cơ thể. Điều này khiến quá trình tiêu hóa bị gián đoạn và có thể ảnh hưởng đến chức năng đường ruột về lâu dài.
Một nghiên cứu công bố năm 2022 trên tạp chí Nutrients cho thấy, việc sử dụng màn hình quá nhiều và ăn uống mất tập trung có liên quan đến chế độ ăn kém lành mạnh, lối sống ít vận động và nguy cơ béo phì cao hơn.
Để bảo vệ sức khỏe đường ruột, các chuyên gia khuyến nghị nên hạn chế sử dụng điện thoại hoặc xem TV trong bữa ăn. Mọi người nên ăn chậm, nhai kỹ và chú ý đến tín hiệu đói, no của cơ thể.
Bên cạnh đó, việc duy trì không gian ăn uống yên tĩnh, ăn đúng giờ và xây dựng chế độ ăn giàu chất xơ cũng có thể giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn. Các thực phẩm chứa men vi sinh như sữa chua cũng được cho là có lợi cho hệ vi khuẩn đường ruột.
Đối với trẻ em, cha mẹ nên hạn chế cho trẻ sử dụng màn hình trong bữa ăn để hình thành thói quen ăn uống lành mạnh từ sớm.
