Ngăn chặn rượu không rõ nguồn gốc trên thị trường

Kiểm soát thị trường rượu

Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) vừa có công văn về việc tăng cường công tác bảo đảm an toàn thực phẩm, phòng ngừa ngộ độc thực phẩm đối với các sản phẩm rượu.

Thời gian gần đây, đã xảy ra một số vụ ngộ độc thực phẩm có liên quan đến sử dụng các sản phẩm rượu làm nhiều người mắc và nhập viện điều trị, ảnh hưởng đến sức khoẻ, tâm lý người tiêu dùng. Để kịp thời ngăn chặn nguy cơ ngộ độc thực phẩm có liên quan đến rượu và cảnh báo cộng đồng nhất là trong giai đoạn chuẩn bị Tết Nguyên đán Ất Tỵ năm 2025, Cục An toàn thực phẩm đề nghị Vụ Khoa học Công nghệ - Bộ Công Thương triển khai các nội dung sau:

Chỉ đạo các cơ quan chức năng ngành Công thương tại các địa phương tăng cường thanh tra, kiểm tra, kiểm tra đột xuất các cơ sở sản xuất, kinh doanh rượu, chú trọng các cơ sở sản xuất, kinh doanh rượu nhỏ lẻ, các cơ sở nấu rượu thủ công. Ngăn chặn kịp thời các loại rượu sản xuất, pha chế không đảm bảo an toàn, rượu không rõ nguồn gốc, không có nhãn mác đưa ra lưu thông trên thị trường gây ra nguy cơ ảnh hưởng tới sức khỏe người tiêu dùng.

Tăng cường tuyên truyền trên các phương tiện thông tin đại chúng về nguy cơ sử dụng rượu không an toàn; hướng dẫn các cơ sở sản xuất, kinh doanh rượu đảm bảo điều kiện an toàn thực phẩm, quản lý nguồn gốc nguyên liệu sản xuất rượu, thực hiện nghiêm các quy định của pháp luật về bảo đảm an toàn thực phẩm. Nâng cao nhận thức của người tiêu dùng khi chọn lựa, sử dụng rượu, tuyệt đối không sử dụng các sản phẩm rượu không rõ nguồn gốc, nhãn mác, xuất xứ.

Rượu không rõ nguồn gốc hủy hoại sức khoẻ

TS.BS Nguyễn Trung Nguyên - Giám đốc Trung tâm Chống độc, Bệnh viện Bạch Mai - cho biết: Cồn công nghiệp methanol khi vào cơ thể sẽ chuyển thành axit formic gây tổn thương các cơ quan, đặc biệt là thần kinh thị giác và não. Ban đầu methanol không khó uống như thường nghĩ, vị thậm chí hơi ngọt, uống vào cũng gây say tương tự như rượu thông thường nên dễ bị bỏ qua. Tuy nhiên, rất nguy hiểm sau đó, methanol chuyển hóa từ từ, kín đáo và gây tổn thương các cơ quan trong cơ thể. Khi có biểu hiện ra bên ngoài thì đã tổn thương rất nhiều, thậm chí mất hẳn chức năng cơ quan hoặc tử vong.

Thực tế ở Việt Nam, một là do tính chất gây ngộ độc của methanol âm thầm nguy hiểm như vậy, cộng với do sử dụng phải rượu rởm mà người uống không biết, nên đến viện thường quá muộn, nặng và tỉ lệ tử vong rất cao khoảng 30-50%.

“Một lượng lớn người uống phải methanol cũng không có biểu hiện bên ngoài ngay, nhưng bên trong methanol đã chuyển hóa và gây độc, tổn thương và chết một phần của dây thần kinh thị giác, một phần não. Do não và mắt chưa tổn thương toàn bộ, vẫn còn một phần bình thường để hoạt động cố gắng bù trừ lại nên bên ngoài trông vẫn bình thường.

Tuy nhiên, những người này sẽ sớm bị giảm, mất thị lực, sớm bị các di chứng thần kinh về sau như parkinson hay các rối loạn vận động. Đồng nghĩa, thời gian sống với sức khỏe bình thường của những người này sẽ rút ngắn lại. Với người bình thường thì có thể tới 80-90 tuổi mắt mới mờ, chân mới chậm. Nhưng với người uống phải methanol thì nếu không tử vong bây giờ, khả năng cao chỉ tới 50-60 tuổi thì đã mắt mờ, chân chậm” - TS.BS Nguyên phân tích.

Thực tế, qua nhiều vụ ngộ độc cồn công nghiệp methanol, Trung tâm luôn chứng kiến các mức độ ngộ độc khác nhau. Bên cạnh các ca tử vong, ngộ độc nặng, Trung tâm cũng gặp các ca biểu hiện bình thường nhưng khi chủ động xét nghiệm thì nồng độ cồn công nghiệp methanol trong máu rất cao và phải lọc máu, giải độc, nếu không các bệnh nhân này chắc chắn sẽ tổn thương mất một phần mắt và não.