3 món ăn giúp đôi mắt sáng khỏe
Một chế độ ăn uống giàu dưỡng chất thiết yếu cho mắt có thể giúp ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng, khô mắt và mờ mắt.
Dưới đây là 3 món ăn được đánh giá cao bởi giới chuyên gia quốc tế về sức khỏe thị lực:
1. Cá hồi áp chảo – giàu Omega-3 bảo vệ võng mạc
Cá hồi là nguồn cung cấp axit béo Omega-3 dồi dào, giúp chống khô mắt và giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng do tuổi tác (AMD). Theo Healthline, Omega-3 còn hỗ trợ tuần hoàn máu đến võng mạc, duy trì chức năng thị giác. Mỗi tuần nên ăn 2–3 bữa cá béo như cá hồi, cá mòi hoặc cá thu.
2. Salad cà rốt và trứng – tăng cường vitamin A và lutein
Cà rốt nổi tiếng giàu beta-carotene – tiền chất vitamin A giúp ngăn khô mắt và cải thiện khả năng nhìn trong bóng tối. Trong khi đó, lòng đỏ trứng lại giàu lutein và zeaxanthin – các sắc tố bảo vệ mắt khỏi ánh sáng xanh từ màn hình điện tử. Kết hợp cà rốt sống, trứng luộc và một ít dầu oliu là món salad vừa ngon vừa tốt cho mắt.
3. Rau chân vịt xào tỏi – bổ sung lutein và chất chống oxy hóa
Rau chân vịt (spinach) chứa nhiều lutein, vitamin C và chất chống oxy hóa flavonoid. Các chất này giúp chống lại tổn thương do gốc tự do – yếu tố gây lão hóa mắt. Ăn rau chân vịt thường xuyên không chỉ tốt cho mắt mà còn cải thiện sức khỏe toàn diện. Xào rau nhẹ với tỏi và dầu oliu giúp tăng khả năng hấp thụ dưỡng chất.
Lưu ý:
Hạn chế ăn mặn và đồ chiên xào vì dễ gây cao huyết áp – ảnh hưởng đến mạch máu nuôi dưỡng mắt.
Uống đủ nước và ngủ đủ giấc cũng giúp mắt nghỉ ngơi, giảm khô và mỏi mắt.
