Kiểm soát sỏi mật bằng 3 loại nước uống tự nhiên, lành mạnh
Sỏi mật là một bệnh lý đường tiêu hóa thường gặp có thể âm thầm phát triển trong nhiều năm trước khi gây triệu chứng rõ rệt.
Nước ép củ cải đường, dưa leo và cà rốt
Củ cải đường có khả năng thanh lọc gan và cải thiện tuần hoàn máu. Khi kết hợp với dưa leo - loại quả chứa nhiều nước và chất điện giải cùng cà rốt giàu beta-carotene và chất xơ, bộ ba này giúp làm sạch gan, túi mật và hỗ trợ quá trình loại bỏ sỏi nhỏ qua hệ tiêu hóa.
TS. Laura Palmer, chuyên gia dinh dưỡng tại Viện Nghiên cứu Gan mật và Tiêu hóa (Hoa Kỳ), cho biết: “Củ cải đường chứa betaine một hợp chất giúp gan tăng cường sản sinh mật và cải thiện chức năng giải độc. Khi phối hợp với thực phẩm giàu chất chống oxy hóa như cà rốt và dưa leo, chúng hỗ trợ ổn định mật độ dịch mật và giảm nguy cơ kết tinh tạo sỏi”.
Cách pha chế:
1/2 củ cải đường, 1/2 quả dưa leo, 1 củ cà rốt, ép lấy nước.
Uống vào buổi sáng, trước ăn khoảng 30 phút, 2-3 lần/tuần.
Nước chanh ấm (hoặc kết hợp dầu ô liu): Kích thích tiết mật, làm mềm sỏi
Nước chanh ấm từ lâu đã được sử dụng trong y học cổ truyền và hiện đại để khởi động hệ tiêu hóa. Axit citric trong chanh không chỉ giúp thanh lọc mà còn có khả năng ức chế sự kết tinh của cholesterol nguyên nhân chính gây sỏi mật.
Theo Hiệp hội Gan mật Anh Quốc (British Liver Trust): “Việc uống nước chanh ấm khi bụng đói có thể kích thích tiết mật đều đặn, giúp tránh hiện tượng ứ đọng mật yếu tố thuận lợi cho sỏi phát triển. Việc kết hợp với dầu ô liu giúp tạo hiệu ứng nhuận mật tự nhiên, đôi khi hỗ trợ đẩy sỏi nhỏ”.
Cách dùng:
Pha nước cốt 1/2 quả chanh vào 200ml nước ấm.
Có thể thêm 1 thìa dầu ô liu nguyên chất nếu không có chống chỉ định về dạ dày.
Dùng vào sáng sớm khi bụng rỗng, 5 ngày/tuần.
Cảnh báo: Không phù hợp cho người đang bị viêm loét dạ dày hoặc trào ngược nặng.
Trà nghệ: Kháng viêm, kích thích bài tiết mật
Curcumin là hoạt chất chính trong nghệ được khoa học chứng minh có tác dụng kháng viêm mạnh, hỗ trợ giải độc gan và tăng cường tiết mật. Đây là một trong những yếu tố quan trọng để ngăn chặn sự hình thành sỏi mật.
GS. Dr. Bharat Aggarwal, nhà nghiên cứu về thực phẩm chức năng tại Trung tâm Ung thư MD Anderson (Hoa Kỳ), chia sẻ trong một công trình nghiên cứu đăng trên Phytotherapy Research: “Curcumin trong nghệ giúp tăng tiết mật lên đến 62%, cải thiện dòng chảy của dịch mật và làm giảm độ bão hòa cholesterol trong mật - từ đó giảm nguy cơ tạo sỏi”.
Cách dùng:
Pha 1 thìa cà phê bột nghệ nguyên chất hoặc 1 thìa nước nghệ tươi vào ly nước ấm (200ml).
Có thể thêm mật ong để dễ uống.
Uống sau bữa ăn trưa hoặc tối, 1-2 lần/ngày.
Lưu ý:
Mặc dù các loại nước uống kể trên mang lại nhiều lợi ích sức khỏe và hỗ trợ kiểm soát sỏi mật, chúng không thể thay thế điều trị y khoa trong những trường hợp sỏi lớn, gây đau hoặc biến chứng.
BS. Nancy Reau, Trưởng khoa Gan mật - Đại học Rush (Mỹ), khuyến cáo: “Một chế độ ăn lành mạnh kết hợp với thảo dược hoặc nước uống tự nhiên có thể hỗ trợ tốt cho người có nguy cơ cao, nhưng khi sỏi đã lớn hoặc gây tắc mật, đau dữ dội… người bệnh cần được điều trị bằng thuốc hoặc phẫu thuật kịp thời”.
