Lý do người trẻ ngày càng dễ bị tăng axit uric

Nồng độ axit uric cao đang trở thành vấn đề sức khỏe phổ biến, xuất hiện ở nhiều người trẻ hơn trước.

Tình trạng này thường diễn tiến âm thầm nhưng có thể gây ra những cơn đau khớp dữ dội, sưng viêm kéo dài và thậm chí tổn thương thận nếu không được kiểm soát kịp thời.

Axit uric hình thành khi cơ thể phân giải purin, hợp chất tự nhiên có trong nhiều loại thực phẩm quen thuộc.

Bình thường, axit uric sẽ hòa tan trong máu và được đào thải qua nước tiểu.

Tuy nhiên, khi cơ thể sản sinh quá nhiều hoặc thận không đào thải kịp, axit uric sẽ tích tụ, kết tinh thành các tinh thể sắc nhọn lắng đọng trong khớp, gây viêm và đau.

Theo Tiến sĩ Shivram, chuyên gia tư vấn cao cấp về tiết niệu tại Bệnh viện Apollo Spectra (Jaipur, Ấn Độ), tình trạng tăng axit uric máu kéo dài không chỉ gây bệnh gút mà còn âm thầm làm tổn thương thận, hạn chế khả năng vận động và ảnh hưởng nghiêm trọng đến chất lượng sống nếu không được điều trị sớm.

Chế độ ăn uống đóng vai trò then chốt trong việc kiểm soát axit uric.

Tiến sĩ Shivram cho biết, các đợt tăng axit uric thường liên quan trực tiếp đến thói quen ăn uống hàng ngày.

Trong nhiều trường hợp, việc điều chỉnh thực đơn hợp lý có thể giúp giảm đáng kể nguy cơ bùng phát gút mà chưa cần dùng thuốc.

Dưới đây là 8 nhóm thực phẩm phổ biến người có axit uric cao nên hạn chế hoặc tránh để bảo vệ khớp và thận.

1. Thịt đỏ

Thịt bò, thịt cừu và thịt lợn chứa hàm lượng purin cao. Ăn thường xuyên làm tăng nguy cơ gút và viêm khớp. Nên thay thế bằng protein nạc như thịt gia cầm hoặc cá ít purin.

2. Nội tạng động vật

Gan, thận, não có hàm lượng purin rất cao. Chỉ một lượng nhỏ cũng có thể kích hoạt cơn gút cấp ở người nhạy cảm.

3. Một số loại hải sản

Tôm, cá mòi, cá cơm và hải sản có vỏ là tác nhân gây tăng axit uric phổ biến. Các loại cá như cá hồi hoặc cá tuyết có thể dùng với lượng vừa phải.

4. Thực phẩm chế biến sẵn và đồ ăn nhanh

Đồ chiên rán, snack, thức ăn nhanh làm tăng viêm và rối loạn chuyển hóa, gián tiếp khiến việc kiểm soát axit uric trở nên khó khăn hơn.

5. Rượu bia

Rượu làm giảm khả năng đào thải axit uric, đặc biệt là bia vì vừa chứa rượu vừa giàu purin. Bệnh nhân gút được khuyến cáo tránh bia hoàn toàn khi bệnh dễ tái phát.

6. Ăn quá nhiều đậu lăng và một số loại đậu

Dù có nguồn gốc thực vật, nhưng tiêu thụ với lượng lớn có thể làm trầm trọng triệu chứng ở một số người. Kiểm soát khẩu phần là yếu tố quan trọng.

7. Đồ uống có đường

Nước ngọt và đồ uống chứa fructose trực tiếp làm tăng sản sinh axit uric. Nghiên cứu cho thấy đây là một trong những nguyên nhân hàng đầu gây tăng axit uric máu.

8. Sản phẩm sữa nhiều chất béo

Sữa nguyên kem, phô mai béo và kem có thể làm tăng viêm. Các sản phẩm sữa ít béo thường là lựa chọn an toàn hơn.

Các chuyên gia khuyến cáo, bên cạnh việc tránh thực phẩm nguy cơ cao, người có axit uric cao nên uống đủ nước, duy trì cân nặng hợp lý, ăn uống cân bằng và kiểm tra sức khỏe định kỳ để ngăn ngừa biến chứng lâu dài.

(Bài viết chỉ mang tính chất tham khảo, không thay thế tư vấn chuyên nghiệp. Luôn tham khảo ý kiến bác sĩ, chuyên gia y tế nếu có thắc mắc).